【鳴家】王明凱：老鴨子
2019-02-14 14:00:00 聽新聞
鄉(xiāng)場上的人都說,，別看萬英是個婦道人家,，說話做事能干得很，幾錘子買賣就把殺鴨子的本事學會了,。女人家開老鴨子加工店,，鄉(xiāng)場上還是第一家。
說是加工店,，其實就是殺鴨子,。鴨子肉好吃，滋陰壯陽,，清熱潤肺,，難就難在殺鴨子，一是不容易殺死,，你就是在鴨頸子上割了長長一條口子,，那鴨子也能在地上撲騰幾圈，把鮮紅鮮紅的鴨血噴得路人一身一臉,；二是鴨毛拔不干凈,，燙嫩了不脫毛，燙老了扯脫皮,，半天工夫也只能弄個大概,，樁樁毛、絨絨毛通身都是,，費事得很,。
萬英有那本事，一刀把鴨子殺了,，把腦殼往翅膀下一別，命再長的鴨子也只能蹬兩下腳就斷了氣,，再把老鴨子往熱騰騰的水里一燙,，擺三下翻三下旋三下，提溜出來,，三爪兩爪就把一身鴨毛蛻得干干凈凈,，光光生生的老鴨子就打整出來了。
萬英說,，她的本事是在重慶觀音橋農貿市場上看會的,。大城市就是不一樣，市場開放得早,，賣雞賣鴨賣魚賣肉,，什么生意都可以做，城里人就是好吃，那觀音橋農貿市場上,，殺鴨子的,、劃黃鱔的、燒臘肉的,，一個攤攤兒接著一個攤攤兒,，生意興隆得很。
萬英只在觀音橋看了兩個半天,，殺鴨子的技術就學過來了,，回到鄉(xiāng)場開起了“老鴨店”，三塊錢一斤的活鴨子從農民手上收過來,，三塊五一斤殺了賣出去,，一斤賺五角錢，一只鴨子就可賺兩塊錢,。開始生意有些疲軟,，一天只能殺四、五只老鴨子,，慢慢慢慢生意就好起來了,，趕場天殺鴨子的人還興排隊站輪子。萬英心里盤算過了,，一只鴨子賺兩塊錢,，一天殺10只鴨子，就能賺20塊錢,，一月下來,，600塊錢就裝進包包頭了，這還是保守的估計,，要是天天都象趕場天那么好的生意,，一個月的收入就要翻番了，只怕比自己的男人在磚瓦廠燒磚還劃得來哩,，要是生意做大了,，就把男人從磚瓦廠喊回來，專搞這殺鴨子的買賣,，辛是辛苦點兒,，比做什么都強。
生意雖然做起來了,，但“萬英老鴨店”的牌子不敢掛出去,，因為，沒有拿到營業(yè)本本兒,，沒有本本兒就像女人懷上娃兒沒有準生證,，娃兒是不敢出世的,。那陣鄉(xiāng)場上還沒建起工商所，給“萬英老鴨店”發(fā)準生證的權力就在市管會,。萬英去市管會跑了兩次都沒有效果,，市管會張主任眉頭皺成一團：“不是我不同意你殺鴨子，是政策不允許,?！睆堉魅胃嬖V萬英，現在只允許城鎮(zhèn)居民開店做生意,，農村居民能不能做沒有看到規(guī)定,，“你萬英只要拿得出城鎮(zhèn)戶口的本本兒，我馬上就給你辦殺鴨子的本本兒,?！?/span>
萬英心里明白，說是上面沒有規(guī)定,，其實就是香沒燒到位,，再說，一個殺鴨子的棚棚,，能算正規(guī)商店嗎,？心里這么想著，嘴里就給張主任嘀咕過去了：“重慶觀音橋為什么可以呢,？哪個說殺只老鴨子找點汗水錢,，都要分城市戶口和農村戶口喲?！?/span>
張主任說：“重慶是重慶,，鄉(xiāng)場是鄉(xiāng)場，沒有規(guī)定我也無能無力,，你回去各人把店門關了,，不要等市管會來抓你個反面典型就劃不來了?！?/span>
好朋友周二妹來幫萬英分析情況：“張主任十足一個福喜臉嘴,，啥子規(guī)定不規(guī)定，明明是沒吃到福喜,。還要抓啥子反面典型，橫街上的人是古墳上的麻雀,，嚇大了膽的,。要我說，管它本本兒不本本兒,，各自悄悄整,，憑手藝掙錢,，怕他個鏟鏟?！?/span>
萬英認為不妥：“不是哪個怕哪個,，而是做生意應該合理合法。再說,，人在屋檐下,，不能不低頭，說齊天杵齊地,，本本兒還得從張主任手頭辦出來,，只要我們嘴巴甜點，話說軟點,，上門送點禮信,，我就不信過不了這道關?！?/span>
周二妹說哪好,，萬英姐是見過世面的人，你說咋辦就咋辦,。兩姐妹如此這般商量了半天,，最后決定送老鴨子，殺鴨子的人送鴨子,，順理成章,，不遭嫌疑。早就聽說張主任是福喜臉嘴,，只要他敢收老鴨子,，萬英老鴨店的事就有門兒。
主意一定,，萬英就開始行動了,，她在鴨圈頭挑了只又肥又大的老鴨子，用谷草不緊不松綁了鴨子的翅膀,、雙腳和嘴殼,，免得它在路上亂扳亂叫招人眼光。
收拾歸一,，天就黑下來了,，鄉(xiāng)場上一家一戶的電燈也就亮起來了，萬英拍了拍那只油光水滑的老鴨子,，就把它往塑料口袋里一裝,，向張主任家里走。
萬英沒走街上,，那條在城里人眼里窄得像巷子一樣的石板街,，眼睛多,，嘴巴雜，犯不著為老鴨店的事給人留下話柄,。萬英走的石板街背后的土路,。住家戶家里的燈光，從窗戶和板壁縫里瀉出來,，照得土路明晃晃的,。路邊野草里，蛐蛐一個勁地叫著,。天上的星星,，也從桉樹、桐子樹和黃桷樹樹梢里閃出來,，一明一暗地眨著眼睛,。萬英覺得，那燈光在為她照明,，那叫聲在為她助威,，那眨著的眼睛在給她鼓勁，她毫不猶豫地敲開了張主任家的門,。
一進張主任的家門,，萬英一臉的笑就生動起來，張大哥長張大哥短地喊得親熱,，說了一大堆請求張主任開恩的話,，把張主任哄了個暈暈乎乎，云里霧里,，心里的政策防線就開始崩潰了：“好吧,，都是街坊鄰居，你的事明天市管會研究研究,?！?/span>
萬英感激不盡，把老鴨子往張主任桌子底下一塞,，就要道謝告辭,。誰知張主任一把就拉住萬英的手：“萬英，事情該咋辦就咋辦,，老鴨子我不收,。”嘴里這么說著,，雙手就抓住萬英白嫩得像蓮藕一樣的手臂,，一個勁地摸捏著，一個勁地叫萬英把鴨子提走,，說老鴨子是毛貨,，不好打整，只要你萬英有這份心意就行,。
萬英不慍不火地拿開了張主任的手：“好吧,，張大哥，打整鴨子是我的拿手好戲,，我把老鴨子提回去殺了,，打整干凈了明晚給你提來，你明天可得給我個明確答復喲,?！闭f完，揚起銀鈴般的笑聲,，閃起輕盈盈的腰肢,，提起老鴨子就出了家門，給呆在屋中央的張主任留下酸溜溜的遐想,。
第二天,，萬英果然就把昨晚上從張主任那里提回來的那只老鴨子一刀兒殺了，把樁樁毛一根一根拔了,，又扯把谷草點燃,，把一身絨絨毛得干干凈凈，一只白白生生的老鴨子就打整出來了,。萬英草草吃了晚飯,，把老鴨子像頭天一樣往塑料口袋里一裝，沿著街背后那條長滿野草的土路往張主任家走,。
初夏的風涼爽宜人,，從原野的盡頭吹過來，頭上的樹葉嘩嘩作響,，像給萬英輕快的腳步打著節(jié)拍,。街上的燈光瀉出來，照著萬英腳下的路,。蛙鳴聲聲,，把土路上的萬英送到了張主任的家。
張主任一開門,，萬英就熟門熟路地進去了,，站在張主任面前，又是一臉動人的笑,，滿嘴好聽的話,，一頭秀發(fā)甩得惹眼，一枝細腰擺得誘人,，一邊說話,，一邊就把那只干干凈凈的老鴨子掛在了墻頭上：“張大哥,，老鴨子我給打整干凈了，請你笑納,?！?/span>
張主任把楚楚動人的萬英瞟了一眼又一眼，眼珠子就在她的瓜子臉上定住了：“哎呀,，哎呀,，讓你淘神費力的，不好意思,?！闭f著就把萬英按在一張長凳子上坐了，自己也順勢坐在了那根凳子上,，兩眼就借著燈光,，從萬英空空蕩蕩的領口處瞧……
張主任的話是從滿臉的笑里擠出來的：“萬英哪，老鴨店的事我們研究了,，同意給你辦理,，但什么事情都得講個程序，必須請示縣里同意才能正式辦手續(xù),?！?/span>
萬英自然又是一番感動，好看的臉笑得更好看,，好看的眼閃得更動人,，她拜托張主任多美言，多擔待,，早點把手續(xù)辦下來,，她必有重謝。說完了道謝的話就要離開,，卻被張主任又一把拉住了,，他叫萬英把老鴨子提回去，說自己一個單身漢,，天天在市管會吃飯,，家里油鹽醬醋都不齊整，也沒時間生火燉鴨子,。萬英當然懂得起：“好吧,，張主任，我給你燉好了再提過來,?！泵蜃煲恍Γ瑨昝搹堉魅蔚氖志统隽舜箝T，把張主任晾在那里,，心里像螞蟻爬行一樣難受,。
第二天晚上，萬英從酸菜壇子里抓出泡姜泡海椒,，先用大火煮,，后用文火煨，精心燉好了老鴨子,，又到街上花了6塊8角錢買了瓶尖裝大曲，直奔張主任的家,。萬英明白,，是否拿得到營業(yè)本本兒是得縣里批準，但縣里能不能批準,，還不是靠張主任一句話,，他若幫真忙，到縣里方的方點,，圓的圓點,，事就成了，他若幫假忙,，隨隨便便敷衍一下,，說不定事情就黃了。
萬英走著想著,，覺得天氣突然悶熱起來,，星星早已躲起來了，野草里的蛙鼓聲停了,，蛐蛐的歡叫也停了,，天上黑沉沉的沒有光亮，遠處好象有沉悶的雷聲,?？磥恚粓霰╋L雨即將來臨,。手中瓦罐里的老鴨湯熱騰騰地捂著,，偶爾飄出撲鼻的香氣。那瓶尖裝大曲是鄉(xiāng)場柜臺上最好的酒了,。萬英不信,，福喜臉嘴張主任能抵得過老鴨湯和尖裝酒的誘惑。拿人手短,，吃人口軟,，只要他張主任吃了我的鴨子，喝了我的酒，老鴨店的事也就成了,。
張主任家門是虛掩著的,，輕輕一推就開了，萬英熟門熟路進了屋,，臉上喜盈盈地笑著,，甜絲絲地給張主任打了聲招呼，麻利地把一罐老鴨子蹾在桌子上,，麻利地舀出一碗清香撲鼻的老鴨湯,，麻利地打開了那瓶52度的尖裝大曲，反客為主地熱情起來,，半嬌半嗔半命令地纏住張主任：“張大哥,，你為萬英老鴨店的事辛苦了，今晚,，萬英給你敬酒來了,。”
張主任假心假意地推辭了一番,，便半推半就坐下了,。萬英倒上酒遞了過去：“張主任，來,，萬英敬你一杯,。”張主任再沒有推辭,，脖子一仰,，滿滿一杯尖裝大曲就倒進肚子里去了。萬英給張主任夾了一塊鴨肉,，又倒上滿滿一杯酒：“張主任,，我再敬你一杯?！睆堉魅慰辛艘豢邙喭?，脖子一仰，第二杯酒倒下去了,。萬英又夾了一塊鴨肉,，又倒上滿滿一杯酒：“張主任，來,，我還敬你一杯,。”張主任又啃了口鴨肉,，脖子一仰,，第三杯酒倒下去了,。
三杯酒下肚，張主任就有些二麻二麻的了,，看著萬英漂亮的臉蛋,、輕盈的身材，聽著萬英張大哥長張大哥短的話語,，他的心就酥了,，一股熱血蕩漾起來，趁著酒興,，大起膽子就在萬英柔柔軟軟的腰上摸了一把,。
萬英躲閃著，繼續(xù)勸酒勸菜,。張主任又是滿滿三杯酒下肚,，嘴上的話就不成句數了：“萬英，我不光喜歡吃……老鴨子,，我更喜歡吃……嫩鴨子……”說著，就一把抱住了萬英,。
萬英不敢發(fā)怒,，不敢垮臉，一個勁地推讓著,，掙扎著：“張大哥,，你正事都沒辦成呢?！比f英的話音未落,。張主任恍恍惚惚地從墻上取下公文包，摸摸索索掏出一個紅本本兒,，嘩啦一聲抖出營業(yè)證：“萬英,，本主任早就給你辦好了，等會兒各人拿去,?！迸镜囊宦暟褷I業(yè)證拍在桌子上……
突然，天上一聲炸雷響起,，醞釀多時的雨點嘩啦拉地瀉落下來,。炸雷轟隆隆的尾聲還沒有結束，張主任家所有的電燈都齊刷刷地亮了,，墻外人聲鼎沸,，烏虛吶喊，吵吵嚷嚷要進屋來,。
張主任渾身的酒勁醒了大半,，他高呼一聲：“遭了,。”迅速彈起身子,，把沙發(fā)上的女人扯了起來：“萬英,，快走！”萬英遲疑著：“張主任,，本本兒咋辦,？”“拿起快走?！币话炎ミ^營業(yè)證遞在萬英手上,，迅雷不及掩耳般將萬英推出了家門。
事情很快就過去了,，從此風平浪靜,。
萬英老鴨店的招牌順理成章地掛起來了。招牌一掛,，生意就異?；鸨饋恚瑲Ⅷ喿拥娜私j繹不絕,。生意忙不過來,，萬英就請周二妹來打下手，每月付300塊錢工資,，又把男人從磚瓦廠喊了回來,，兩口子盤下了側邊一間鋪面開起了餐館，一邊殺鴨子,，一邊燉鴨子,，還賣些香煙、草紙,、啤酒,、飲料之類。慢慢地,，萬英就發(fā)了,，把盤來的殺鴨攤和餐館都買了下來，成了自己的房產,。
整個鄉(xiāng)場上,，沒有人不知道萬英老鴨店，都喜歡去那里殺鴨子,，從縣城來出差,、辦事的人，也沒有人不知道萬英老鴨店,，都喜歡去那里吃鴨子,。但有一個秘密是大家都不知道的,。當年，智取營業(yè)本本兒,，是萬英自導自演的一出好戲,，市管會張主任把萬英壓在沙發(fā)上的時候，是周二妹從窗戶邊嘩啦一聲拉亮了電燈,，并在窗外摁叫了事先準備好的錄音機,，錄音機的烏虛吶喊的吵鬧聲嚇破了張主任的膽，救了萬英的駕,。
這是萬英和周二妹共同的秘密,，街上的人不知道，萬英的男人也不知道,，市管會的張主任是否估摸出這個秘密不得而知,，反正從那以后，他再也沒有打過萬英和老鴨店的歪主意了,。
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