從茶葉到茶啤 看永川秀芽精釀啤酒如何破局出圈,？
2025-04-25 13:09:34 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 肖必勝）茶葉可以釀制啤酒,？其口感如何？消費(fèi)者接受度怎樣,？近日,，筆者走進(jìn)位于永川區(qū)大安街道花果山村的重慶市玉琳茶業(yè)有限責(zé)任公司探訪。
玉琳茶業(yè)旗下的云升秀芽,，源自永川秀芽的核心產(chǎn)區(qū)花果山村,，這里海拔高度600米左右，常年云霧繚繞,，故名“云升”,。近萬畝茶園層層疊疊，蒼茫青翠,，把花果山裝點(diǎn)得猶如世外桃源一般,。
當(dāng)日，云升秀芽第二代“掌門人”譚琳介紹,，云升茶業(yè)以一罐精釀啤酒開啟永川秀芽高質(zhì)量發(fā)展新賽道,。譚琳也以其個(gè)人在永川民營經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域所作的貢獻(xiàn)，于4月初獲評永川區(qū)優(yōu)秀民營企業(yè)家,。
“由于永川秀芽主要為春茶,，春茶過后企業(yè)基本沒有新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，所以得開辟新的賽道,，延伸永川秀芽的產(chǎn)業(yè)鏈,。”譚琳說,，永川秀芽核心產(chǎn)區(qū)位于茶業(yè)界公認(rèn)的北緯30°黃金線上,，但周邊的四川、貴州,、云南都有不少優(yōu)質(zhì)的茶葉品牌,，永川秀芽被“茶窩子”包圍,，不得不思考更高層次、更寬領(lǐng)域的發(fā)展,，才能從“茶窩子”中“突圍”,。
3年前一次偶然機(jī)會(huì)，譚琳突發(fā)靈感：每年都要喝那么多啤酒,，為何不試試用茶葉來精釀啤酒呢,？
隨后，譚琳便和朋友們商量了起來,，展開論證,、探索路徑、精研配方,。2022年11月20日,，在譚琳的努力下,，用永川秀芽精釀的第一罐啤酒問世,。經(jīng)品鑒，永川秀芽精釀啤酒茶香濃郁,、泡沫豐富細(xì)膩,，茶香與麥芽香、果酯香融合,，適合各類人群口感,。
精釀茶啤的成功問世，讓譚琳有了一個(gè)大膽的想法：打造永川秀芽精釀茶啤量產(chǎn)基地,，開辟永川秀芽高質(zhì)量發(fā)展新賽道,。他用三年多的時(shí)間，完成永川秀芽精釀茶啤的量產(chǎn)論證,、形象標(biāo)識設(shè)計(jì),、市場調(diào)查論證，并赴北京,、廣州,、深圳、山西運(yùn)城等多地推廣宣傳永川秀芽和秀芽精釀啤酒,。三年間,，永川秀芽啤酒成為精釀茶啤的頭部品牌，點(diǎn)燃了啤酒行業(yè)新賽道的導(dǎo)火索,。
譚琳說,，茶葉各個(gè)地方都有，通過茶葉本身很難打破茶葉的地域瓶頸,，但是茶葉精釀的啤酒卻沒有那么多地域限制,，可以走得更遠(yuǎn),。“我們推出永川秀芽精釀啤酒,，在宣傳啤酒時(shí),，本身也在宣傳永川秀芽?！弊T琳說,。
2024年，精釀啤酒年產(chǎn)值突破1000萬元,。這一年,，作為永川食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)項(xiàng)目，玉琳茶業(yè)與永川區(qū)政府簽訂投資協(xié)議,，入駐永川高新區(qū)三教產(chǎn)業(yè)園,，總投資2億元。2025年初,，譚琳成功注冊重慶市云釀啤酒有限公司,，并注冊“原紀(jì)”商標(biāo)，完成了整個(gè)品牌的VI形象設(shè)計(jì),。
目前,，該項(xiàng)目已完成生產(chǎn)許可、環(huán)評手續(xù)等辦理,，從山東定制的智能化啤酒生產(chǎn)線也將于近期陸續(xù)安裝,，待生產(chǎn)測試酒檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)后，將于今年8月正式投產(chǎn),，開啟永川秀芽發(fā)展的新紀(jì)元,。
永川的營商環(huán)境讓譚琳深受感動(dòng)?！霸谕苿?dòng)永川秀芽精釀啤酒量產(chǎn)項(xiàng)目落地過程中,，我們得到了永川區(qū)委、區(qū)政府以及高新區(qū),、區(qū)生態(tài)環(huán)境局,、區(qū)市場監(jiān)管局、大安街道等相關(guān)職能部門鼎力支持,，讓我們在發(fā)展道路上更加充滿信心,。”譚琳說,。
在談及永川秀芽精釀啤酒量產(chǎn)項(xiàng)目時(shí),，譚琳介紹，今年一期項(xiàng)目將完成3000噸產(chǎn)量,。目前,，在技術(shù)層面,，譚琳團(tuán)隊(duì)已經(jīng)掌握了茶湯的低溫萃取技術(shù)，還得到了茶葉領(lǐng)域?qū)＜医淌诘拇罅χС帧?/p>
隨著云升永川秀芽精釀茶啤量產(chǎn)目標(biāo)的成功實(shí)現(xiàn),，云升秀芽將成為全國首個(gè)擁有自有茶園,、自有酒廠的茶業(yè)品牌。下一步,，譚琳還將推動(dòng)永川茶與永川竹的融合,，釀制兼具茶香、竹香的茶竹啤酒,，讓永川茶竹共生的愿景在精釀啤酒上得以實(shí)現(xiàn),。
永川區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，站在新的起點(diǎn),，以譚琳為代表的新一代“永川秀芽人”,，有了更加廣闊的視野、更加前瞻的探索,、更加創(chuàng)新的思維,，必將推動(dòng)永川秀芽朝著新的目標(biāo)邁進(jìn)，加速探尋永川秀芽的高質(zhì)量發(fā)展道路,。
責(zé)任編輯：王婷婷
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