兩江新區(qū)10碗菜①|(zhì)肖霞：?jiǎn)问謸纹鹨黄?小龍蝦也能迸發(fā)“大力量”
2025-04-23 16:22:59 來(lái)源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
開欄語(yǔ)：
四方食事,，一碗人間煙火,；山城滋味，最是暖胃暖心。每一道家常菜里,，都藏著歲月的溫度,、家人的摯愛,、鄰里的溫情,，以及這座城市最質(zhì)樸的深情。即日起,，第1眼TV-華龍網(wǎng)推出原創(chuàng)專欄——兩江新區(qū)10碗菜,，聚焦進(jìn)入“渝味360碗·山城人家”家常菜名冊(cè)的兩江新區(qū)10碗家常菜，聽主廚們講述“一菜一人生”的煙火故事,，看兩江新區(qū)如何以美食為紐帶,，串起鄰里情、凝聚社區(qū)力,。
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（張穎綠蕎）直面逆境,，單手撐起一片天；努力生活,，用心經(jīng)營(yíng)一個(gè)家,；烹飪美食，將愛的味道融入食物,。在兩江新區(qū)天宮殿街道丁香路社區(qū),，肖霞的名字早已被大家熟知。
她是大家口中的“孝心兒媳”,，是女兒眼中的“超級(jí)媽媽”,，也是街坊鄰居熟知的“美食大廚”。她最拿手的香辣小龍蝦,，不僅全家愛吃,，街坊鄰居們也很喜歡。
“我在2007年因?yàn)楣ビ沂直?，后?lái)在社區(qū)做網(wǎng)格員。生活帶給我不幸,，但我依舊熱愛生活,，我把對(duì)生活的熱愛用在了鍋碗瓢盆上，因?yàn)槿松男腋＞褪恰碎g煙火’,?！?/p>
生活不易
唯有美食不可辜負(fù)
肖霞說(shuō),，2007年的那次工傷,，改變了她的一生，花了很長(zhǎng)時(shí)間才適應(yīng)缺少一只手臂的生活,。每天最快樂(lè)的時(shí)光,，就是吃飯。
平時(shí)就喜歡搗鼓美食的她,，決定好好鍛煉一下廚藝,，唯有這樣，才能更好體現(xiàn)自己對(duì)家庭的貢獻(xiàn),。
肖霞常說(shuō)的一句話就是“生活諸多不如意,，唯有美食不可辜負(fù)”。
父親患癌,、公公癱瘓,、婆婆年邁、女兒讀初中,，家庭的重?fù)?dān)豈是她能承受的,，好在她的“另一半”從未缺席,，丈夫是賢內(nèi)助，兩口子共同經(jīng)營(yíng)著這個(gè)艱難又溫馨的家庭,。
肖霞透露,，丈夫擅長(zhǎng)炒制火鍋底料，獨(dú)家秘制的底料已研制十年時(shí)間,，這就意味著一家人享受了三千多天的“麻辣鮮香”,。
在“丈夫版底料”基礎(chǔ)上，肖霞開發(fā)出了香辣小龍蝦這道硬菜,，最終走出自家廚房,，成功入選兩江新區(qū)10碗菜，進(jìn)入“渝味360碗·山城人家”家常菜名冊(cè),。
農(nóng)村捉蝦
“美食閉環(huán)”增添家庭情感
“這十年來(lái)，我們?nèi)易钚腋５娜兆?，就是一起去農(nóng)村捉龍蝦,。”
肖霞眼里放光,，因?yàn)檠巯掠值搅俗烬埼r的季節(jié),。每周末，一家三口就會(huì)去農(nóng)村,，來(lái)一次“小龍蝦”之旅,。
丈夫喜歡捉龍蝦，肖霞喜歡炒龍蝦,，女兒喜歡吃龍蝦,，“美食閉環(huán)”讓每個(gè)家庭成員都找到了樂(lè)子。
肖霞做的小龍蝦紅亮油潤(rùn),，光是顏色就讓人垂涎三尺,。女兒每次都夸：“媽媽做的香辣小龍蝦全世界最好吃！”
“你們嘗一下,，看看和館子里的有什么不一樣,？”肖霞端過(guò)小龍蝦，就來(lái)“投喂”鄰居們,。
“辣得十分帶勁,、麻得頭皮發(fā)麻，讓小龍蝦的味道更有層次,，的確好吃,。”在不久前舉行的兩江新區(qū)“渝味360碗·山城人家”社區(qū)美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng),，街坊鄰居們爭(zhēng)先恐后品嘗,，一碗香辣小龍蝦不一會(huì)兒就“見底”了,。
道德模范
分享美食成為生活樂(lè)趣
美食既是用來(lái)私享的,，也是用來(lái)分享的,。
身為社區(qū)網(wǎng)格員，肖霞深諳這個(gè)道理,。她用來(lái)和諧鄰里的“秘密武器”,，就是這道香辣小龍蝦，很多街坊鄰居都嘗過(guò)她的手藝,。
肖霞說(shuō),，每次下鄉(xiāng)，他們就會(huì)多捉一些小龍蝦回來(lái)養(yǎng)著,，有空就多炒一鍋,，除了全家享用，還給街坊鄰居分享點(diǎn),，尤其是獨(dú)居老人,。
肖霞是“重慶市孝老愛親道德模范”“自強(qiáng)不息重慶好人”“兩江新區(qū)十佳網(wǎng)格員”，以孝順和團(tuán)結(jié)鄰里聞名,。一提到肖霞,，鄰居們就贊不絕口——她非常積極樂(lè)觀，對(duì)所有人都很熱心,，很多人都受過(guò)她的幫助。
為了備戰(zhàn)社區(qū)美食文化節(jié),，肖霞專門花時(shí)間準(zhǔn)備她的香辣小龍蝦,，每一只小龍蝦都是她用牙刷一一清洗。在社區(qū)美食文化節(jié)現(xiàn)場(chǎng),，她的香辣小龍蝦最先出鍋,，立即吸引居民群眾圍觀拍照。當(dāng)天她分享的美食故事也征服了一大批“粉絲”,。
一鍋紅亮的香辣小龍蝦,，烹煮的不僅是麻辣鮮香的滋味，更是一個(gè)家庭在風(fēng)雨中相守的溫情,，一位女性用單手托起的生活信仰,。肖霞將命運(yùn)的苦澀熬成了灶臺(tái)上的濃香，讓每一次翻炒都迸發(fā)出如小龍蝦般堅(jiān)韌的力量,。
責(zé)任編輯：徐力超
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