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第1眼TV-華龍網訊（通訊員 李東 陳柯男）春寒料峭，重慶市大足區(qū)石馬鎮(zhèn)石門村的羊肚菌種植基地卻是一片火熱,。20余畝試驗田中,，形似羊肚的菌菇破土而出，菌帽飽滿,、菌香濃郁,，標志著該鎮(zhèn)珍稀食用菌人工種植技術取得重大突破。

走進基地大棚,，菌農們彎腰采收的身影與成片的褐色菌帽相映成趣，他們穿梭于菌壟間,，小刀在菌柄基部輕輕一劃,，一朵朵羊肚菌便落入筐中。竹筐內層層疊疊的羊肚菌菌肉厚實,、形態(tài)勻稱,。據(jù)介紹，基地通過精準控制濕度,、溫度,，并獨創(chuàng)“三時段通風法”，讓畝產突破500斤,，較傳統(tǒng)種植產量提升30%左右,。

大足區(qū)石馬鎮(zhèn)石門村羊肚菌種植基地負責人雷浪介紹：重慶羊肚菌種植戶很少，我們自研了一套種植技術,。今年的試種非常成功,，畝產達到500斤以上。按當前鮮菇每斤160元的市場價計算,，每畝產值突破8萬元,。預計采摘時間可以持續(xù)到2月底。

這種被譽為“菌中之王”的羊肚菌,，富含20余種氨基酸,、有機鍺及維生素，兼具食藥同源價值,，而且口感好,、味道鮮美,，深受市場歡迎。

大足區(qū)石馬鎮(zhèn)石門村羊肚菌種植基地負責人雷浪介紹：羊肚菌這名字源于它獨特的外形,，菌蓋呈圓錐形,，上面布滿蜂窩狀的凹槽，好似羊的肚腹,，特別好認,。它口感爽脆，既有菌類獨有的鮮美,，又帶著一絲清甜,。深受市場歡迎，這也是我們選擇這個菌種的原因,。

據(jù)了解,，石馬鎮(zhèn)的菌菇產業(yè)蛻變始于2019年。目前已引進林下套種,、菌稻輪作等先進模式,，建成了足韻菌香產業(yè)園等標桿項目，年產值突破500萬元,?！把蚨蔷弊鳛檎湎〉木狡贩N，是該鎮(zhèn)引進的又一新產品,，試種成功后將繼續(xù)擴大規(guī)模,，并不斷完善菌菇產業(yè)體系。

大足區(qū)石馬鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長楊建軍介紹：我們將以這個基地為樣板,，接下來,，我們計劃將種植規(guī)模逐步擴大到500畝，打造集種植,、加工,、研學于一體的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園，真正讓“小菌菇”成為富民強村的大產業(yè),。