文化中國行 非遺重慶年 | 紅蘿卜咪咪甜 看著看著就過年
2025-02-02 12:26:22 來源： 第1眼新聞
去年12月,，中國春節(jié)成功入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄,。今年的春節(jié),，因此被稱為首個“非遺版”春節(jié),。
今年總臺央視春晚重慶分會場，非遺含量十足,。銅梁龍,、大足鯉魚燈,、石溪板凳龍,、開州瑞獸金獅、川東茶藝,、梁平年畫,、川劇輪番登場。其實,，在春晚舞臺之外,，重慶還有許多非遺和民俗值得體驗,。
第1眼TV《主持人看新重慶》特別策劃“文化中國行 非遺重慶年”，和來自不同國家的特邀嘉賓,，一起深入重慶的大山和小巷,，古鎮(zhèn)和人家，探尋獨具特色的文化年味,。
今天的“文化中國行 非遺重慶年”,，跟隨主持人看新重慶工作室，同來自意大利的特邀嘉賓左拉,，去合川過個鄉(xiāng)村年,。
左拉在青草壩蘿卜卷手工藝傳承人周克健的指導下，體驗了一次流傳有200多年的當地特色小吃——青草壩蘿卜卷的制作過程,。
從拔蘿卜,、洗蘿卜、切蘿卜,，再到晾曬,、腌制、發(fā)酵,，整個過程耗時約半個月,。最終，將發(fā)酵好的蘿卜片用大蒜苗捆起來,，一個蘿卜卷也就制作好了,。
當左拉品嘗到自己制作的蘿卜卷時，她說,，此刻,，她更加理解當地人教她的那句老話：“紅蘿卜咪咪甜，看著看著要過年,?！?/p>
特別鳴謝：西南大學
（重慶廣電-第1眼TV記者 李臻 袁夢 洪志昳 特約記者 陳誠 編輯 陳亞）
責任編輯：譚周
發(fā)言請遵守新聞跟帖服務協議
