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出海之路，往往漫長而艱辛,。然而,，位于重慶東部,、武陵山深處的石柱，卻在短短一個月內(nèi)實現(xiàn)了“出山”到“出訪”再到“出?！?。

1月24日,，首批石柱莼菜即食產(chǎn)品“莼小絲”首發(fā)日本,。

在石柱下路工業(yè)園區(qū),，裝載集裝箱的貨車,，經(jīng)江海聯(lián)運至上海港,，約三周后到達日本博多港,。

這也標志著石柱莼菜由原材料出口到加工產(chǎn)品出口,、貼牌轉(zhuǎn)出口到自營出口的“雙突破”，真正實現(xiàn)了、落地了。

一盒小小的莼菜同步帶動辣椒,、黃連,，為當?shù)貛硪粌|美元的訂單,。在石柱外貿(mào)承壓的境況下,，這樣的突破帶來了極大的發(fā)展信心和底氣,。

意義遠不止于此,。

為什么石柱莼菜能在短時間內(nèi)實現(xiàn)出口日本,？

“拼了,！”這是第1眼TV-華龍網(wǎng)記者在石柱采訪時,，從不同人口中聽到的回答,。

石柱莼菜出口日本的全過程，可以歸結(jié)為三個關(guān)鍵詞：最小的團（僅三人）,、最短的時間（僅一個月）、最好的效果（一億美元）,。

本期《渝州瞭望臺》，為你揭開石柱莼菜出口日本的故事,。小小莼菜,，一頭連著廣袤田野，一頭連接廣闊市場,，映射出時代發(fā)展的脈搏。

三人成團

一周之內(nèi)辦完出訪事宜

“你能去一趟日本嗎,？”

2024年年底，李穎找到石柱縣委書記張華,，心急如焚,。

60歲的李穎是重慶（石柱）水火土食品有限公司（以下簡稱水火土公司）的董事長，2018年經(jīng)“魯渝協(xié)作”,，已扎根石柱6年從事莼菜產(chǎn)銷研發(fā),。

“日本企業(yè)準備和我們合作,，但對方缺乏信心?！崩罘f將自己的窘境一一道來,。

去,！

但能否成行,，還不一定,。

石柱縣委辦公室主任陳森林解釋稱，因是突然提出出訪日本,，按照常規(guī)的審批流程根本不行,。且當時正值元旦節(jié)臨近，能否見到日方負責(zé)人,，能否達成實際性成果,，誰也說不準。

但機會不會敲第二次門,。當天,，石柱就搶抓時間，對接市委辦公廳,、市外辦,、市商務(wù)委，連夜準備好出訪材料報送,。

“這么好的項目,，我們一定開啟綠色通道，積極支持服務(wù)保障石柱經(jīng)貿(mào)招商團走出去,?！笔型廪k相關(guān)負責(zé)人詳細了解出國的原因和目的后，萬分支持,。

僅僅一周時間，石柱就完成了申請出國的流程,，同時緊鑼密鼓地制定好出訪日本的行程,。2024年12月23日，縣委書記張華,、縣委辦公室主任陳森林,、縣商務(wù)委主任冉孟于，一行三人的石柱縣代表團飛赴日本,。

出訪日本的三天半時間,，代表團與在日中國廚師精英協(xié)會、日本川渝總商會,、日本國際貿(mào)易促進會,、三明物產(chǎn)株式會社等舉行座談交流，拜訪世界500強羅森集團總部并考察東京羅森便利店及旗下高端超市,。

最為重要的是,，看到了石柱黨委政府的誠意和承諾,，日本株式會社AS董事長于文航，終于下定決心,，與水火土公司簽訂莼菜,、辣椒、黃連等農(nóng)產(chǎn)品訂單共計一億美元,，其中莼菜為8000萬美元,。

這也是石柱莼菜產(chǎn)品有史以來獲得的最大一筆出口訂單。

消息從日本傳到石柱,，農(nóng)民都樂開了花,。

滑嫩的莼菜芽。石柱融媒體中心供圖

各方配合

一月時間實現(xiàn)首發(fā)日本

搶時間也要搶資源,。三天拿下一億美元的大單,，看似奇跡的背后，始于一次“截胡”,。

2024年9月,，“一帶一路”僑商合作發(fā)展大會在重慶召開，重慶國際經(jīng)貿(mào)文化促進會將介紹前來參會的日本株式會社AS董事長于文航,，前往重慶區(qū)縣考察,。

一直在尋求農(nóng)產(chǎn)品出海的石柱，聞風(fēng)而動,，積極爭取于文航到石柱實地考察,。

于文航原是山東人，在日本已生活20年,。他公司的一個重要業(yè)務(wù),，就是為日本3家連鎖超市的1200多家門店供應(yīng)食材。

在首發(fā)儀式上,，于文航也專程從日本趕來,，對石柱莼菜一個月內(nèi)出口日本甚是滿意。

一切看似順風(fēng)順水,，可直到發(fā)車前,，石柱各相關(guān)部門和企業(yè)，都在踩“風(fēng)火輪”,。

一個月前,，訂單來了，問題也來了,。

根據(jù)合同,，8000萬美元莼菜訂單并非原材料，而是加工的即食產(chǎn)品,。

“此前,，莼菜只能在飯店才能吃到,。”于文航告訴記者,，莼菜一摘下來,，莼膠就開始流失，行業(yè)內(nèi)一般會先將莼菜用熱水殺青,，將其浸泡在冰醋酸中,。但食用前的脫酸十分麻煩，消費者根本不會處理,。

其實,，早在2021年，水火土公司便已開發(fā)出首款莼菜即食產(chǎn)品,，但在開拓市場方面,，并未取得突破性進展。

此次達成合作,，于文航正是看重了水火土公司具備即食產(chǎn)品的生產(chǎn)能力,。然而，與國內(nèi)不同,，日本市場對即食產(chǎn)品要求透明包裝,，凈含量也控制在65g。

怎么辦,？一條全新生產(chǎn)線加速上線,。

工商銀行重慶石柱分行為企業(yè)快速解決了資金需求，重慶海關(guān)所屬黔江海關(guān)組建工作專班,，助企業(yè)順利拿到出口“身份證”,，還指導(dǎo)企業(yè)做好自檢自控，開展鉛,、鎘,、六價鉻、汞等重金屬檢測,。

發(fā)車前連續(xù)三天，石柱商務(wù)委,、經(jīng)信委,、縣工業(yè)園區(qū)和工業(yè)集團的三十多名職工，也來到工廠蓋盒蓋,。

“下一批產(chǎn)品就能實現(xiàn)全自動化了,，盒蓋設(shè)備年后就到?！?/span>

示范效應(yīng)

一億美元帶來發(fā)展信心

一億美元的訂單,，潛藏著更多的機遇,。

石柱莼菜即食產(chǎn)品首發(fā)日本后，將進入生活超市上架,，填補日本市場的一個空白,。

為什么是日本？

于文航告訴記者,，全世界只有中國和日本產(chǎn)莼菜,。因為莼菜生長環(huán)境嚴苛，適溫在20-30℃,，海拔1200-1600米,，水質(zhì)要求無污染且常年緩流水不斷，不能施用化肥和農(nóng)藥,，因此在日本只種植了400畝,。

“莼菜在日本是一種認知度極高的蔬菜，多出現(xiàn)在高級餐廳,?！庇谖暮秸f，以前日本多通過“二道三道”從中國進口,，價格很貴,。

“日本是西方的一個窗口，其餐飲注重融合創(chuàng)新,，歐美等發(fā)達國家和地區(qū)會在日本順藤摸瓜,，找到好的食材?！庇谖暮綄κ袌銮熬俺錆M信心,。

值得一提的是，此次出訪日本,，石柱也和第一家進入中國市場的外資連鎖便利店企業(yè)羅森集團達成了合作意向,。

1月24日，首批石柱莼菜即食產(chǎn)品“莼小絲”首發(fā)日本,。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 張彬焱 攝

一億美元的訂單,，還形成了良好的示范效應(yīng)。

現(xiàn)在,，李穎忙得腳不沾地,，忙于接待各個部門牽線而來的客商，就在出訪一周之后,，日本做高端餐飲渠道的客商聞訊而來,。“香港客商正在洽談業(yè)務(wù)中”。李穎又分享了一個好消息,。

這也點燃了其他在石企業(yè)的發(fā)展信心,，為此石柱迅速成立專班、專門召開會議,，收集企業(yè)關(guān)于“走出去”的意見,，“以前我們是當好服務(wù)員，現(xiàn)在更注重當好銷售員,?！?/span>

2025年，石柱將致力于讓更多“石柱產(chǎn)”“石柱造”走出國門,、暢銷海外,。

一億美元的訂單，帶來的是比黃金還珍貴的信心,。

重要啟示

一種認知叫作國際視野

除了示范效應(yīng),，此次石柱還獲得了一個重要啟示，那就是國際視野,。

開發(fā)國外客戶不僅是一項商業(yè)活動,，更是一種國際合作與交流的方式。

石柱莼菜種植歷史悠久,，產(chǎn)量占全球70%,，但一直未實現(xiàn)自營出口的重大突破，其中有個原因是貿(mào)易壁壘之下的信息差,。

首先在于原材料的認知差異,。以莼菜為例，在國內(nèi)少有人食用過莼菜,，而在日本屬于高端食材,，被稱作“長壽菜”。

其次在于消費習(xí)慣的較大差異,。日本較為喜歡果凍口感的即食產(chǎn)品,，莼菜吃起來就類似果凍。

石柱莼菜即食產(chǎn)品三周后達到日本,。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 張彬焱 攝

信息就是商機,。

于文航還告知，日本對進口產(chǎn)品的要求,、居民的消費習(xí)慣等與國內(nèi)有著較大差異,，必須和企業(yè)提前溝通，才能避免“踩雷”,。

“打開國際市場一定要更精準更細化。”冉孟于分析,，找到對口企業(yè)很難,，政府和協(xié)會就像紅娘一樣，用心用情介紹門當戶對的匹配對象,。

對此,，李穎也深有體會。此前,，他帶著“莼小絲”產(chǎn)品一年參加三十幾場展會,，但一直沒有突破，直到通過政府搭橋,，埋下了出口的種子,。

當前，隨著全球化的深入發(fā)展,，國際市場對農(nóng)產(chǎn)品的需求日益多樣化,、個性化。因此,，農(nóng)產(chǎn)品出口需要具備國際化視野,，深入了解國際市場的需求和趨勢，才能在海外市場闖出一片天,。

石柱莼菜即食產(chǎn)品“莼小絲”,。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者 張彬焱 攝

主政者說

石柱縣委書記張華：

為出口提供“全環(huán)節(jié)”“一對一”服務(wù)

石柱莼菜即食產(chǎn)品出口日本的背后，政府在關(guān)鍵時刻發(fā)揮了重要作用,。為什么能快速出口,，將帶來怎樣的影響？石柱縣委書記張華對此進行了解讀,。

第1眼TV-華龍網(wǎng)記者：石柱莼菜即食產(chǎn)品為什么能在一個月實現(xiàn)快速出海,？

張華：俗話說得好“一分信譽十分金，十分信譽賽黃金”,。簽訂莼菜產(chǎn)品出口訂單后,，我們嚴格遵守契約精神，迅速履行協(xié)議責(zé)任,，從“產(chǎn)品生產(chǎn)”“出口渠道”“要素保障”三個方面加碼加力,，確保莼菜產(chǎn)品保質(zhì)保量快速出口日本。

在“產(chǎn)品生產(chǎn)”方面,，督促指導(dǎo)企業(yè)針對日本市場加大研發(fā)投入力度,，在最短的時間內(nèi)開發(fā)出最適宜日本消費者的產(chǎn)品，加班加點,、保質(zhì)保量地完成了生產(chǎn)任務(wù),。

在“出口渠道”方面,，積極協(xié)調(diào)重慶海關(guān)、市商務(wù)委等相關(guān)部門指導(dǎo)支持,，縮短貨物通關(guān)時間,，為莼菜產(chǎn)品出口提供最大便利。

在“要素保障”方面,，組建縣級層面的工作專班,，由我親自牽頭，分管縣領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé),，縣商務(wù)委,、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、縣工業(yè)園區(qū)管委會等相關(guān)部門靠前服務(wù),，對企業(yè)采購,、生產(chǎn)、包裝,、銷售提供“全環(huán)節(jié)”“一對一”服務(wù),，全力解決要素保障難題。

也正是得益于如此高效的上下聯(lián)動,、協(xié)同配合,，才能在短短一個月時間內(nèi)實現(xiàn)莼菜產(chǎn)品快速出口日本。

第1眼TV-華龍網(wǎng)記者：莼菜即食產(chǎn)品開了好頭,，未來石柱“三色”產(chǎn)業(yè)怎樣布局“走出去”,？

張華：石柱將深入實施外貿(mào)優(yōu)進優(yōu)出行動，大力培育進出口貿(mào)易新增長點,，我們將加大符合國際標準的產(chǎn)品的開發(fā)力度,，讓更多類似于“莼小絲”的產(chǎn)品生產(chǎn)上市；其次是加大宣傳力度,，提升品牌的影響力,，讓世界知道重慶的山區(qū)庫區(qū)有這樣絕好的產(chǎn)品；其次,，要積極“走出去”,，吸引更多的外商“走進來”，參與石柱“三色”產(chǎn)業(yè)的加工,、生產(chǎn),、銷售。石柱本地也要培育龍頭企業(yè),，共同把“三色”產(chǎn)業(yè)做大做強,，將更多產(chǎn)品推向國際市場。

記者手記

出口,，為莼菜高質(zhì)量發(fā)展打開了新的場景,。

不難看出,，石柱莼菜拿下一億美元訂單的背后，既得益于大的戰(zhàn)略,，也有微處的爭取,，既有市級層面的支持，也有區(qū)縣的協(xié)作,，看似偶然，實則必然,。

于文航總結(jié)此次的合作為：山水有情,、協(xié)會有義、政府有力,、企業(yè)有緣,、落地有聲。

如果還要加四個字,，就是局面有利,。

近年來，重慶農(nóng)產(chǎn)品出口勢頭強勁,。借助西部陸海新通道,、中歐班列等通道優(yōu)勢，江津花椒,、巫山戀橙,、榮昌血橙等幾十種農(nóng)產(chǎn)品，相繼出口到馬來西亞,、新加坡,、澳大利亞等100多個國家和地區(qū)。

蝴蝶扇動翅膀就能引起全世界的浪潮,。身在武陵一隅的石柱,，也能和國際市場產(chǎn)生深刻的鏈接。

石柱莼菜出口日本,，在政府支持,、技術(shù)創(chuàng)新、質(zhì)量監(jiān)管等方面提供了寶貴的啟示,，相信也能為農(nóng)產(chǎn)品出海提供參考,。