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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（姬一鳴）夜幕降臨，華燈初上,，走進江北“渝味360碗”美食街區(qū),，伴隨著開街之聲與歡樂演出,，一番熱鬧景象撲面而來。

1月23日晚,，“渝味360碗”美食街區(qū)開街儀式暨“萬名華僑華人在重慶過大年”啟動儀式在江北區(qū)鴻恩坊舉行,。江北區(qū)委書記陶世祥在致辭中表示，近年來江北圍繞打造國際消費中心城市首選區(qū),，積極推進商旅文體融合發(fā)展,，加快建設中環(huán)萬象城等標志性項目，推陳出新觀音橋好吃街,、三洞橋風情街等一批特色美食街區(qū),。

煥新升級 “渝味360碗”美食街區(qū)正式開街

活動中,，市文化旅游委、市商務委為“渝味360碗”美食街區(qū)現(xiàn)場揭牌,。江北區(qū)文化旅游委相關負責人介紹,，本次街區(qū)的煥新升級，以重慶美食作為亮點,，以“新國潮FANS”作為特色,，在充分融合重慶本土文化的基礎上，重點規(guī)劃了主題文化演繹區(qū)域,、江北區(qū)火鍋名片體驗區(qū)域,、重慶菜博物館、360碗VR體驗館等文餐旅融合發(fā)展新業(yè)態(tài),，主街內部商鋪以“文化+體驗+餐飲”的消費新模式,，創(chuàng)新打造渝味360碗的文化體驗，主街外部以主題集市為主,，將根據(jù)時節(jié)和主題進行專項活動,，打造移動的戶外“渝味360碗”博物館。

此外,，重慶市餐飲商會在活動現(xiàn)場發(fā)布了“渝味360碗”倡議書,。市工商聯(lián)副主席、市餐飲商會會長嚴琦發(fā)出倡議,，“政府有號召,，商會有行動，企業(yè)有擔當”,，大家要大力傳播“渝味360碗”美食文化,，推動“渝味360碗”美食升級品牌建設，拓展“渝味360碗”美食營銷,?！坝逦?60碗”美食街區(qū)的開街，將助力“渝味360碗”品牌越做越響,，重慶美食金字招牌越擦越亮,。

添水,、揉面、下湯圓……第1眼TV-華龍網(wǎng)記者在現(xiàn)場看到,，氤氳的水汽彌漫在寧湯圓店鋪的灶臺上,，灶臺的一邊，是師傅正忙著將熱乎乎的湯圓盛出,、裝碗,，另一邊，是“渝味360碗”美食街區(qū)內人潮涌動,、食客絡繹不絕,。“寧湯圓于1月5日首次入駐江北,，擇址‘渝味360碗’美食街區(qū),，是看中了這里越發(fā)高漲的人氣?！睂帨珗A品牌創(chuàng)始人,、縣級非遺傳承人李小紅說。

第1眼TV-華龍網(wǎng)記者了解到,，除寧湯圓外,，江津酸菜魚、豐都麻辣雞,、墊江石磨豆花,、榮昌館等商鋪也于近日陸續(xù)入駐街區(qū)，為市民游客帶來更多的美食選擇,。“‘渝味360碗’美食街區(qū)毗鄰國家級4A景區(qū)鴻恩寺公園,，地理位置優(yōu)越,。”陶然居集團相關負責人介紹,，該街區(qū)是集團弘揚重慶餐飲文化,，助力江北建設國際消費中心城市首選區(qū)，而打造的高能級平臺,。

來重慶過大年 百余名華僑華人暢游美食街區(qū)

活動當天,，來自印度尼西亞、馬來西亞,、新加坡,、德國、以色列等10余個國家（地區(qū)）的百余名華僑華人歡聚一堂，入席“渝味360碗”美食街區(qū)長桌宴,，參加美食品鑒活動,。鐵山坪花椒雞麻辣刺激，粉蒸肉又香又糯,，刨豬湯暖胃又暖心……“好多年沒吃過這么正宗的家鄉(xiāng)美食了,，我最愛吃粉蒸肉，讓我感受到了家鄉(xiāng)的溫暖和節(jié)日的喜慶,?！瘪R來西亞華僑徐超法連連舉筷，感慨不已,。

除江北特色美食外,，豐都麻辣雞、白市驛板鴨,、榮昌黃涼粉……各種區(qū)縣美食也紛紛亮相,，讓僑胞們不出這條街，就能吃遍大重慶,。

吃得開心,，玩也要盡興，街區(qū)內的漢服體驗活動特別受歡迎,。僑胞們穿上各種顏色和制式的漢服,，一邊欣賞著街區(qū)內的特色建筑，一邊打卡拍照,。同時還能觀看漢服舞蹈,、戲曲等傳統(tǒng)文化表演，現(xiàn)場歡聲笑語不斷,。

“春節(jié)是內涵最為深厚,、內容最為豐富、參與人數(shù)最多,、影響最為廣泛的中國傳統(tǒng)節(jié)日,，是中華文化的重要符號，是中國人聯(lián)結情感,、編織人與人之間親密關系的重要載體,。”重慶市文化旅游委相關負責人表示,，邀約華僑華人來重慶過大年,，讓僑胞們感受重慶精神風貌,、人文風情、精品景區(qū)及特色年味,，將進一步提升重慶旅游熱度和國際知名度,，促進重慶入境旅游發(fā)展。

值得一提的是,，除了僑胞,，來自美國、加拿大,、澳大利亞,、泰國、烏克蘭等國的海外博主也趕來“湊熱鬧”,。他們跟隨著人流走進街區(qū),，一邊沉浸式感受中國文化和春節(jié)氛圍，一邊通過海內外視頻社交媒體平臺,，向全球直播活動盛況,。

有顏有味有內涵 美食街區(qū)解鎖國潮“新玩法”

除品嘗美食、體驗漢服外,，活動當天還舉行了“渝味360碗”美食文化展,。

“本次展出以展示重慶市各區(qū)縣‘渝味360碗’頭碗菜、江北區(qū)‘渝味360碗’11道菜品為主,，以文字,、短視頻形式進行展覽展出?！泵朗澄幕瓜嚓P負責人說,，市民游客在品嘗九村烤腦花、巴江酸菜水滑肉,、鬼包子等菜品的同時,，更可以了解到重慶旅游美食“渝味360碗”背后的美食文化內涵。

徜徉“渝味360碗”美食街區(qū),，一側是熱氣騰騰的特色美食，另一側是國潮年貨集市,。第1眼TV-華龍網(wǎng)記者在現(xiàn)場看到,，集市花車上的春聯(lián)福字、國畫書法,、江北剪紙,、冰糖葫蘆,、火鍋底料等商品讓人眼花繚亂，引發(fā)市民游客的競相選購,。

“我購買了春聯(lián)福字和重慶火鍋底料,，帶回美國，讓家人和朋友都能感受中國傳統(tǒng)文化的魅力,，品嘗重慶江北的特色美食,。”美國華僑揭京在國潮年貨集市中來回穿梭,，興奮地挑選著年貨商品,。

江北區(qū)相關負責人表示，江北誠邀廣大市民游客,，攜親朋帶好友,，來江北打卡、到江北游玩,，在此購潮品,、享美食，領略新重慶的澎湃活力,，感受潮江北的獨特魅力,。