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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（通訊員 張峻豪）產(chǎn)業(yè)振興是增強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村內(nèi)生發(fā)展動力的源泉,，是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。近日,，筆者從潼南玉溪鎮(zhèn)獲悉,，該鎮(zhèn)近年來堅持抓黨建促鄉(xiāng)村振興，立足本地特色和資源優(yōu)勢,，大做紅薯粉條這一土特產(chǎn)文章,，鼓勵村民擴(kuò)大紅薯種植規(guī)模，延伸紅薯產(chǎn)業(yè)鏈條,，利用線上線下渠道銷往全國各地,，推動紅薯粉條產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化方向發(fā)展。

初冬時節(jié),，氣溫驟降,，正是傳統(tǒng)手工粉條加工的好時節(jié),。筆者在位于玉溪鎮(zhèn)金堆社區(qū)的金堆粉條加工有限公司生產(chǎn)車間看見，公司新進(jìn)的紅薯加工設(shè)備正在緊張工作,，一個個紅薯在工人們的幫助下進(jìn)入機(jī)器中盡情翻滾,，經(jīng)過上料清洗、粉碎,、過濾,、提純、真空壓縮,，紅薯變成了制作粉條的基礎(chǔ)材料紅薯粉,；在另外一個車間，工人們將精選的紅薯淀粉與適量的水混合,，經(jīng)過機(jī)器反復(fù)攪拌,，形成光滑細(xì)膩的面團(tuán)，隨后,，面團(tuán)被送入漏粉機(jī),，細(xì)長的粉條如瀑布般落入沸水中，瞬間變得晶瑩剔透,；漏粉完成后,，工人們迅速將粉條撈出，經(jīng)過冷卻,、纏粉等工序,，最后將粉條掛在晾粉架上，一排排粉條在冬日的陽光下,，宛如金色的紐帶,，成為一道獨特的風(fēng)景線。

金堆粉條加工有限公司負(fù)責(zé)人張丕新介紹,，自從有了紅薯加工機(jī)以后,，生產(chǎn)效率得到提升、人工成本也得到下降,?！皞鹘y(tǒng)模式下，8個人一天只能處理3到4千斤紅薯,，產(chǎn)出900多斤紅薯粉,，現(xiàn)在只需4個人就可以產(chǎn)出3600多斤紅薯粉，產(chǎn)出紅薯粉條量也是以前的1倍,?！?/p>

紅薯粉產(chǎn)業(yè)不僅是一項傳統(tǒng)手工藝,，更是鄉(xiāng)村振興的重要支柱。玉溪鎮(zhèn)金堆社區(qū)看準(zhǔn)時機(jī),，2023年成立潼南區(qū)金堆粉條加工有限公司,，發(fā)展紅薯深加工，做好做優(yōu)手工紅薯粉條,、紅薯淀粉等系列產(chǎn)品,。該公司可年加工紅薯200噸，生產(chǎn)粉條20噸,，實現(xiàn)收入50萬多元,，持續(xù)增加集體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營性收入，帶動轄區(qū)100余名群眾增收,?！拔覀兎N植的紅薯由公司保底價收購，我在這里務(wù)工1個月有2000多元,，收入不錯,，既可以就近務(wù)工，又可以增加家里收入,?！苯鸲焉鐓^(qū)居民王大爺告訴筆者。

玉溪紅薯粉條擁有百年的歷史,，但是知名度不高成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，于是該鎮(zhèn)以“新媒體+產(chǎn)業(yè)+人才”為抓手,，充分發(fā)揮“電商+網(wǎng)紅直播”作用,，組建本土網(wǎng)紅主播“矩陣”，采取“電商+農(nóng)副產(chǎn)品”的模式,，擴(kuò)寬線上線下銷售渠道,，培育更多“鄉(xiāng)土網(wǎng)紅”，讓流量成為“新農(nóng)資”,、手機(jī)成為“新農(nóng)具”,、直播成為“新農(nóng)活”，用互聯(lián)網(wǎng)思維推動鄉(xiāng)村振興,。

“引進(jìn)新設(shè)備后,，公司將擴(kuò)大粉條產(chǎn)能，提升產(chǎn)品質(zhì)量,，打造特色品牌,，拓寬產(chǎn)品銷售渠道,，持續(xù)發(fā)展壯大粉條產(chǎn)業(yè)，全面助力鄉(xiāng)村振興,?！睆堌抡f。

好吃不好吃,，顧客說了算,。玉溪嗦嗦粉是原產(chǎn)于玉溪鎮(zhèn)的特色美食，因獨特的制作工藝,、原料地道,，深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏郏裣?zhèn)緊緊抓住紅薯粉條這一特色產(chǎn)業(yè),，推進(jìn)玉溪嗦嗦粉進(jìn)入市場,，做靚品牌，讓更多人品嘗到美味,、爽口,、勁道的玉溪紅薯粉條。目前,，潼南城區(qū)已有30余家門店正式推出玉溪嗦嗦粉美食,，通過產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，形成更為完善的產(chǎn)業(yè)鏈條,。

紅薯粉條產(chǎn)業(yè)只是玉溪鎮(zhèn)集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的縮影,，近年來玉溪鎮(zhèn)堅持黨建引領(lǐng)，大力發(fā)展集體經(jīng)濟(jì),，通過搭乘五通村白酒釀造和高粱種植,、青石電商、金堆社區(qū)粉條,、新田社區(qū)佛手,、書房社區(qū)榨菜、曹家村蔬菜……等“一村一品”的“高速列車”,，創(chuàng)新“企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式,，圍繞農(nóng)旅開發(fā)、電商直播,、產(chǎn)業(yè)融合等發(fā)展路徑,，整合放大土地、資金,、產(chǎn)業(yè),、人才,、文化等資源要素，真正以共同富裕為目標(biāo),，形成黨建引領(lǐng),、資源整合、收益聯(lián)享的共贏發(fā)展路徑,，讓村級集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展攥成拳,、抱成團(tuán)、連成片,，探索出可復(fù)制,、可借鑒、可推廣的集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展樣板,。

2023年,，玉溪鎮(zhèn)集體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營性收入已達(dá)到800多萬元，實現(xiàn)農(nóng)民增收,、集體受益,，為發(fā)展壯大村級集體經(jīng)濟(jì)保駕護(hù)航，為推動鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)大活力,。