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初冬時(shí)節(jié)，巴南姜家鎮(zhèn)蔡家寺村,，村民正三三兩兩打掃雞舍衛(wèi)生,。雞舍內(nèi)的雞和市面上常見(jiàn)的肉雞不太一樣：黑羽毛、黑頭冠,、黑爪,，雞通體都呈黑色。

當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶介紹：“黑雞相比于普通肉雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,，賣價(jià)也高,，村里有不少養(yǎng)殖戶都靠它增收?！?/p>

在姜家鎮(zhèn),，黑苞谷、黑米,、黑豆,、紫薯、黑花生被稱為“黑五谷”,，黑雞,、黑鴨、黑豬,、黑鵝,、黑山羊被稱為“黑五牧”，它們共同組成的“十黑產(chǎn)業(yè)”已經(jīng)成為當(dāng)?shù)卮迕裨鍪罩赂坏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè),。

“把‘十黑產(chǎn)業(yè)’發(fā)展起來(lái),，我們用了十多年,。”蔡家寺村黨委書(shū)記徐波介紹,，2011年,，蔡家寺村還沒(méi)有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在選擇產(chǎn)業(yè)時(shí),，便“盯上”了黑苞谷產(chǎn)業(yè),。

“我們通過(guò)實(shí)地調(diào)研，認(rèn)為蔡家寺村適合種植黑苞谷,，便拿出500畝土地試種,。” 徐波說(shuō),，一年下來(lái),，蔡家寺村種植的黑苞谷獲得豐收，為村民帶來(lái)不錯(cuò)的收益,。

黑苞谷的市場(chǎng)表現(xiàn)不錯(cuò),，蔡家寺村也發(fā)現(xiàn)“黑色農(nóng)作物”自帶“流量密碼”，可以吸引消費(fèi)者,，因此開(kāi)始陸續(xù)種植黑米,、黑豆、黑花生等“黑系列”農(nóng)作物,，均受到了消費(fèi)者的青睞,。

“我們村水源、耕地條件不比蔡家寺村差,，應(yīng)該也能搞好‘黑產(chǎn)業(yè)’,。”眼見(jiàn)蔡家寺村將“黑產(chǎn)業(yè)”做得有聲有色,，水源村也打算發(fā)展“黑產(chǎn)業(yè)”。然而,，此前種植失敗的經(jīng)歷讓不少村民不敢再拿出土地,。恰好此時(shí)，蔡家寺村正計(jì)劃擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，正愁缺乏良田,，得知水源村村民的發(fā)展意愿，便主動(dòng)與水源村開(kāi)展跨村聯(lián)建,，將水源村5000畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田作為“黑五谷”產(chǎn)業(yè)種植基地,。

“黑產(chǎn)業(yè)”在當(dāng)?shù)匾?guī)模逐漸擴(kuò)大,，銷售難、品質(zhì)參差不齊等問(wèn)題也浮現(xiàn)出來(lái),。

“我們的黑玉米有個(gè)特點(diǎn),，就是成熟后只有三天最佳采摘期，如果不采摘就會(huì)變老,，品質(zhì)大幅下降,。”徐波說(shuō),，以往到了集中上市時(shí),，短短一周時(shí)間，就有數(shù)十萬(wàn)斤黑玉米采摘待售,，這些玉米靠原有的銷售渠道難以消化,。

“由于各村種植水平和銷售渠道各不相同，因此‘黑產(chǎn)業(yè)’產(chǎn)量時(shí)高時(shí)低,，收益也時(shí)常波動(dòng),。”姜家鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,。

因此,，為解決品質(zhì)不一的問(wèn)題，姜家鎮(zhèn)各村針對(duì)黑水稻,、黑玉米等作物,，打造了統(tǒng)一育苗大棚；在養(yǎng)殖業(yè)上,，各村則投建了智慧化雞舍,、現(xiàn)代黑豬種豬場(chǎng)等設(shè)施。

為解決農(nóng)產(chǎn)品保質(zhì)期短,、銷路單一等問(wèn)題,，姜家鎮(zhèn)則在蔡家寺村布局建設(shè)了氣調(diào)庫(kù)等“黑產(chǎn)品”精深加工及倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施，還成立了產(chǎn)品銷售公司統(tǒng)籌產(chǎn)品銷售,。

這樣一來(lái),，各村“黑產(chǎn)業(yè)”有了統(tǒng)一的種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，銷量開(kāi)始穩(wěn)步提升,，姜家鎮(zhèn)也逐漸形成了“黑五谷”“黑五牧”特色產(chǎn)業(yè),，當(dāng)?shù)剡€借此打造了“食黑姜家”特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。2023年,，“食黑姜家”品牌特色農(nóng)產(chǎn)品全年總銷售額達(dá)230萬(wàn)元,。

通訊員 劉沖