如何提升黔江雞雜品牌帶動(dòng)文旅綜合消費(fèi) 這場(chǎng)對(duì)接會(huì)在渝舉行
2024-11-21 09:31:35 來(lái)源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（首席記者 董進(jìn)）提起重慶名菜，黔江雞雜必有一席之地,。為進(jìn)一步深化魯渝協(xié)作，提振消費(fèi)信心,，激發(fā)消費(fèi)活力,，11月20日，“暖冬消費(fèi)季·美食宴雙城”2024年“魯渝協(xié)作”冬季美食文化季暨食材對(duì)接會(huì)在黔江舉行,。
對(duì)接會(huì)上,，黔江區(qū)商務(wù)委發(fā)布了黔江十大名菜、十大名小吃,、特色主題宴席,、餐飲名店，通過(guò)食材基地與餐飲企業(yè)面對(duì)面對(duì)接等方式,，搭建供需溝通橋梁,，為黔江美食創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力與新動(dòng)能。
其中,，黔江十大名菜包括黔江雞雜,、青菜牛肉、黑溪羊扣,、土家酸渣肉,、神仙豆腐、武陵山珍,、武陵黑豬刨湯肉,、羊肚菌土雞湯、小南海藿香魚(yú),、渣海椒米豆腐,。
作為黔江十大名菜之首的黔江雞雜，展現(xiàn)了黔江獨(dú)特的飲食文化和地方特色,。據(jù)黔江區(qū)商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，今年以來(lái)，黔江區(qū)商務(wù)委以“黔江雞雜”為引,，聯(lián)動(dòng)開(kāi)展“渝味360碗黔江雞雜地標(biāo)菜”“第五屆中國(guó)黔江雞雜美食文化節(jié)”“黔江大學(xué)生聯(lián)盟推薦黔江雞雜”等系列活動(dòng),，創(chuàng)新拍攝首部雞雜短劇及系列黔江雞雜網(wǎng)絡(luò)短視頻推廣,，進(jìn)一步提升了黔江雞雜品牌，帶動(dòng)了文旅綜合消費(fèi),。
不僅如此,，黔江區(qū)還精心打好三張“雞雜牌”，帶出黔江文旅綜合消費(fèi)新熱點(diǎn),。
雞雜文化傳承牌,。在黔江老城，有數(shù)家?guī)资暌陨系睦系?，是外地游客?lái)黔體驗(yàn)美食文化傳承的打卡體驗(yàn)點(diǎn),。
雞雜產(chǎn)業(yè)發(fā)展牌。雞雜規(guī)?；l(fā)展,，是形成產(chǎn)業(yè)化的前提，目前“阿蓬記黔江雞雜”已開(kāi)始標(biāo)準(zhǔn)化全國(guó)加盟連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)100余家,，涵蓋10余省市,，并在黔江投資建設(shè)雞雜標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)線。
雞雜消費(fèi)場(chǎng)景牌,。消費(fèi)的增長(zhǎng),，在于體驗(yàn)感的增強(qiáng)，為此,，黔江區(qū)大力開(kāi)拓濯水景區(qū)非遺美食城,、老城醬園巷美食街等以黔江雞雜為主的消費(fèi)新場(chǎng)景，致力于為游客提供集美景,、美食,、文化于一體的新消費(fèi)體驗(yàn)。
“黔江雞雜與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合,，成為不可或缺的組成部分,，豐富了游客文化生活，為黔江經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入了新動(dòng)力,?！痹撠?fù)責(zé)人表示。此外,，隨著渝廈高鐵重慶東至黔江段即將建成通車,，也為黔江發(fā)展特色美食消費(fèi)提供新動(dòng)能。
接下來(lái),，黔江區(qū)將深入挖掘以黔江雞雜為代表的地方特色美食文化內(nèi)涵和市場(chǎng)潛力,，進(jìn)一步推動(dòng)黔江餐飲行業(yè)和食材產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)打造區(qū)域消費(fèi)中心城市,，培育雞雜全產(chǎn)業(yè)鏈,，提升“外來(lái)消費(fèi)”能級(jí),。
責(zé)任編輯：劉艷
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