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華龍網(wǎng)訊（張穎綠蕎）茶葉營(yíng)養(yǎng)健康有哪些,？茶葉質(zhì)量安全如何保障？茶園生態(tài)栽培有何創(chuàng)新,？茶葉感觀品質(zhì)如何最佳,？茶資源綜合利用有哪些？10月26日,，2024重慶市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)期間,，永川區(qū)在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)化發(fā)展路徑探索活動(dòng)，來(lái)自業(yè)內(nèi)的專家學(xué)者,、企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)交流,，共話永川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

一芽一葉,，永川秀芽,。作為全國(guó)早市名優(yōu)茶發(fā)展規(guī)劃重點(diǎn)區(qū)域、中國(guó)生態(tài)茶葉之鄉(xiāng),，重慶永川這片土地“滋養(yǎng)”出來(lái)的永川秀芽聞名中外,。永川秀芽為針形綠茶，產(chǎn)于永川區(qū)境內(nèi)箕山,、英山,、巴岳山、黃瓜山,、云霧山“五大山脈”茶區(qū),。二十世紀(jì)初，永川成為重慶重要產(chǎn)茶地,，制茶工藝開(kāi)始在匠人間流傳,。永川適宜的地理緯度、氣候溫度,、海拔高度,、空氣濕度和土壤酸堿度，成就了永川秀芽“芽葉翠嫩,、色綠香幽”的獨(dú)特品質(zhì)。

近年來(lái),，永川大力弘揚(yáng)茶文化,，做大茶產(chǎn)業(yè)，強(qiáng)化茶科技,，做強(qiáng)茶品牌,，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)延鏈,、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈,，逐步形成了集種植,、加工、研發(fā),、銷售于一體的現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)格局,。“永川秀芽”品牌影響力不斷擴(kuò)大,。2024年“永川秀芽”品牌價(jià)值評(píng)估達(dá)34.32億元,，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值近45億元。

“作為中國(guó)六大茶類之一的綠茶,，一直是川渝地區(qū)茶客們最喜愛(ài)的茶,。”西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院教授,、重慶市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席專家曾亮介紹,，川渝地區(qū)主要栽種特早生茶，其茶葉鮮葉比普通茶葉質(zhì)嫩,，口感更為細(xì)膩,、清香。她詳細(xì)介紹了綠茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及健康功效,，并從茶葉制作層面詳細(xì)剖析。她談到,，在茶葉制作時(shí),，300攝氏度中等殺青的早茶，具有清香味和帶一點(diǎn)點(diǎn)的栗香味,，整體感觀品質(zhì)最佳,。

在茶園生態(tài)栽培方面，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任,、副研究員羅宗秀進(jìn)行了詳細(xì)講解,。他主要研究“茶樹(shù)病蟲(chóng)害防控”，現(xiàn)場(chǎng)為觀展嘉賓介紹了茶園的綠色防控,。

“預(yù)防為主+綜合防治是我們茶園綠色防控的總方針,。”他分享說(shuō)，綠色防治包括了生物防治,、物理防治,、化學(xué)防治三大類。他談到,，如今借助現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“智慧”,，能提前做到害蟲(chóng)預(yù)測(cè)預(yù)警，茶園無(wú)人植保機(jī)也能“賦能”茶葉種植,?！氨热绮栊【G葉蟬是茶葉的主要害蟲(chóng)之一，提前防控很重要,?！贝送猓F(xiàn)場(chǎng)展示了綠色防控周年歷,，將全年十二個(gè)月茶農(nóng)需要做哪些防控一一羅列,。

據(jù)介紹，近年來(lái)永川出臺(tái)各項(xiàng)優(yōu)惠政策,，調(diào)動(dòng)茶農(nóng)積極性,，并推廣優(yōu)良品種和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，推行社會(huì)化服務(wù),，提升茶葉加工水平,。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，永川區(qū)現(xiàn)有茶農(nóng)4萬(wàn)余人,，涉茶綜合產(chǎn)值45億元,，“小茶葉”成為了“大產(chǎn)業(yè)”，產(chǎn)出了“高效益”,。

重慶市永川區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)常曉勇表示,，接下來(lái)將積極探索永川茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式，聚力數(shù)字賦能,、質(zhì)量提升,、品牌建設(shè)、茶旅融合,，加快茶葉產(chǎn)業(yè)生態(tài)化發(fā)展和全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值延伸,，讓茶葉真正成為群眾致富奔富的“金葉子”，為重慶食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量,。