1—7月累計(jì)完成產(chǎn)值132.62億元,，同比增長14.9% 涪陵食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)何以領(lǐng)跑全市
2024-09-10 06:24:56 來源： 華龍網(wǎng)-重慶日報(bào)
2024上半年全市食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)賽馬比拼榜單日前公布,，涪陵區(qū)位居綜合榜第一。
數(shù)據(jù)顯示,，今年1—7月,，涪陵區(qū)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)值132.62億元，同比增長14.9%,。
一直以來,，涪陵都以工業(yè)見長,，一產(chǎn)在全區(qū)GDP中的占比并不高。此番賽馬比拼,，涪陵食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)何以能領(lǐng)跑我市各區(qū)縣,？記者對此進(jìn)行了采訪。
細(xì)化8條產(chǎn)業(yè)鏈
爭當(dāng)“三好學(xué)生”
“這一成績的取得,，離不開我們對產(chǎn)業(yè)鏈的迭代升級,。”涪陵區(qū)經(jīng)信委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，今年,，涪陵將食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)納入三個(gè)500億級支柱產(chǎn)業(yè)集群之一大力發(fā)展，1—7月新增規(guī)上食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7家,，總數(shù)達(dá)到78家,。
為啥這么重視食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)？“因?yàn)樗幱谵r(nóng)頭工尾,，既與農(nóng)業(yè)密不可分,，又與工商業(yè)緊密相連?！边@位負(fù)責(zé)人娓娓道來——
涪陵工業(yè)底子雄厚,，農(nóng)業(yè)也不差。去年,，全區(qū)一產(chǎn)增加值達(dá)97.36億元,，榨菜、中藥材,、生態(tài)畜牧三大特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值分別達(dá)140億元,、115億元、60億元,?！鞍l(fā)展食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，向前端延伸可帶動農(nóng)戶建設(shè)原料基地,，向后端延伸可完善物流和服務(wù)網(wǎng)絡(luò),，通過資源整合優(yōu)化，可以整體提升集群競爭力,，讓涪陵成為一二三產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的‘三好學(xué)生’,。”
產(chǎn)業(yè)發(fā)展不可能一蹴而就,，一味等靠要不行,，“撿進(jìn)籃子都是菜”也不行。結(jié)合自身優(yōu)勢，涪陵按糧油,、榨菜,、中藥材、肉蛋奶,、果蔬,、休閑食品、預(yù)制菜,、火鍋食材等8個(gè)領(lǐng)域,，專門設(shè)置區(qū)級工作專班，統(tǒng)籌抓好項(xiàng)目建設(shè),、產(chǎn)業(yè)招商,、補(bǔ)鏈延鏈，并明確了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路線圖,。
為打通上下游產(chǎn)業(yè)協(xié)同的“堵點(diǎn)”,，該區(qū)出臺了《2024涪陵區(qū)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作要點(diǎn)》，重點(diǎn)圍繞龍頭,、原料基地建設(shè),、“爆品”培育打造、數(shù)字化轉(zhuǎn)型等,，細(xì)化20項(xiàng)重點(diǎn)舉措,，釋放產(chǎn)業(yè)新動能。
譬如,，針對精深加工比例小,、智能化程度不高這一問題，涪陵區(qū)靈活運(yùn)用“技改專項(xiàng)貸”“大規(guī)模設(shè)備更新”等扶持政策,，以貸款貼息,、超長期特別國債等政策工具為手段，多渠道配置金融資源,，爭取到各類補(bǔ)助資金1531萬元,，支持食品及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)技術(shù)改造。
此外,，涪陵還推動產(chǎn)業(yè)鏈上重點(diǎn)企業(yè)與科研院所開展聯(lián)合攻關(guān),，成功創(chuàng)建了中藥創(chuàng)新研究、涪陵黑豬種養(yǎng)循環(huán)2個(gè)院士工作站,，建立起全產(chǎn)業(yè)鏈的科創(chuàng)平臺,。
全生命周期服務(wù)
讓項(xiàng)目跑出“加速度”
1—7月，糧油加工完成產(chǎn)值67.38億元,，占全區(qū)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)半壁江山,；火鍋食材增長明顯,，增幅達(dá)19.04%,；24家果蔬加工企業(yè)累計(jì)完成產(chǎn)值38.21億元,，增長47.2%……
透過這份沉甸甸的成績單不難看出，涪陵食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)8條產(chǎn)業(yè)鏈呈現(xiàn)齊頭并進(jìn)的態(tài)勢,。
“抓大項(xiàng)目,、大抓項(xiàng)目是我們的著力點(diǎn)?！备⒘陞^(qū)經(jīng)信委負(fù)責(zé)人介紹,，為保障各大項(xiàng)目順利投產(chǎn)達(dá)效，涪陵將企業(yè)全生命周期服務(wù)列為優(yōu)化營商環(huán)境的頭號工程,，堅(jiān)持項(xiàng)目落到哪里,，配套就跟到哪里，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)馗劭?、地方電網(wǎng)等優(yōu)勢,，為項(xiàng)目提供用能、物流等要素保障,。
位于涪陵白濤工業(yè)園區(qū)臨港組團(tuán)的重慶一德糧油有限公司,，是一家從江蘇南通引入的糧油加工企業(yè)，投產(chǎn)僅一年多,，年生產(chǎn)植物油料達(dá)140萬噸,，年銷售額接近100億元。
一德糧油的到來,，并非偶然,。早在2020年，一德糧油南通總公司就有布局西南的打算,，負(fù)責(zé)這一項(xiàng)目的陳鋼帶著團(tuán)隊(duì)順江而上,，在一連考察了川渝好幾個(gè)地方后，最終選擇落戶涪陵,。
“主要是基于兩方面考量,。”陳鋼說,，一是涪陵背靠龍頭港,，大噸位船舶常年可通行，原料從南通運(yùn)輸過來很便捷,；二是臨港組團(tuán)已聚集了一批飼料加工企業(yè),，能幫助他們消耗部分豆粕殘?jiān)瑢?shí)現(xiàn)上下游協(xié)同發(fā)展,。
然而,，項(xiàng)目動工不久,，就被叫停了。原來,，項(xiàng)目建設(shè)用地下方,，隱藏著一條約400米長的鐵路隧道。這是渝懷鐵路復(fù)線的一部分,，考慮到列車運(yùn)行安全,，需要通過鐵路部門安全評估后才能復(fù)工。
“渝懷鐵路涉及重慶和成都兩地,，我們?nèi)松夭皇?，很多流程辦理都無從下手?！睉浖按?，如今已是重慶一德糧油公司總經(jīng)理的陳鋼告訴記者，緊急關(guān)頭,，園區(qū)服務(wù)專班靠前服務(wù),，與市發(fā)改委、中鐵成都局等積極銜接,，成功邀請到專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐,，開展論證。隨即,，園區(qū)又會同企業(yè),，按照專家建議反復(fù)修改施工方案。終于,，在停工五個(gè)月后,，項(xiàng)目得以重啟。
今年8月,，一德糧油原料倉儲爆倉,，一批從南通轉(zhuǎn)運(yùn)過來的大豆原料找不到存放地。如果不能及時(shí)卸貨,，不僅要繳納船舶滯留金,，高溫還會影響大豆品質(zhì)。項(xiàng)目秘書了解到情況后,，立即上報(bào),，隨即園區(qū)出面，協(xié)調(diào)周邊企業(yè),，將空置的倉庫空間騰挪出來,，租賃給一德糧油使用。從反映問題到解決問題,，前后不到一天,。
此外,，今年以來，涪陵加快推進(jìn)中國榨菜城,、攀華西南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園,、中糧糧谷等重大項(xiàng)目建設(shè)。其中,，攀華西南預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園僅用80多天就完成了前期場平,，比原計(jì)劃提前了2個(gè)月。
加快“智改數(shù)轉(zhuǎn)”
企業(yè)實(shí)現(xiàn)降本增效
走進(jìn)涪陵榨菜集團(tuán)智能化生產(chǎn)車間,，一條條全自動化生產(chǎn)線正滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。榨菜原料青菜頭經(jīng)過腌制,、剝筋,、切分、脫鹽,、拌料,、滅菌等多道自動化生產(chǎn)工序后，再由一只巨大的機(jī)械手將包裝好的榨菜整齊碼垛,，整個(gè)車間充滿科技感,。
“涪陵榨菜的市場占有率能保持全國第一，靠的是技術(shù)創(chuàng)新,?！奔瘓F(tuán)副總經(jīng)理皮林說，早在2019年,，集團(tuán)就與施耐德,、西門子等合作，為榨菜生產(chǎn)加工量身定制了一套數(shù)字化控制系統(tǒng),。它就像一個(gè)工廠的“大腦”,，指揮著生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行、調(diào)度,、數(shù)據(jù)監(jiān)測等工作,。
在車間的中央控制室內(nèi)，一面寬大顯示屏展示著各環(huán)節(jié)生產(chǎn)運(yùn)行情況,，工作人員輕點(diǎn)鼠標(biāo),，就可以在線診斷30余臺套生產(chǎn)設(shè)備的運(yùn)行情況。
記者看到,，生產(chǎn)前端工序畫面上不停有紅點(diǎn)閃爍,，其余生產(chǎn)段則為綠色圖標(biāo)。皮林解釋：“紅色是系統(tǒng)在發(fā)出警報(bào),?！蓖粫r(shí)刻,，位于車間一線的檢修人員也在iPad上收到系統(tǒng)推送的報(bào)警信息，他們隨即前往故障點(diǎn)處置,。不到一分鐘,，系統(tǒng)便提示警報(bào)解除。
“數(shù)字化升級后,，生產(chǎn)線變得更聰明,。”皮林說,，現(xiàn)在,，同樣產(chǎn)能規(guī)模的數(shù)字化車間只需過去30%左右的人力，生產(chǎn)效率卻提高了15%,，原料損耗降低了8%,。
在涪陵榨菜集團(tuán)等龍頭企業(yè)的帶動下，涪陵食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)步入了“智改數(shù)轉(zhuǎn)”的快車道,。
位于龍?zhí)舵?zhèn)的渝妹兒米業(yè),，主要從事大米的生產(chǎn)、儲存,、銷售,，今年1—7月實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4457萬元，同比增長28%,，新上線的胚芽米更是賣出了每斤20元的好價(jià),。
“這得益于我們對設(shè)備的智能化改造?！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人任長江說,，去年，企業(yè)投入120萬元,，引入4臺懸浮非擠壓式碾米機(jī),，替代傳統(tǒng)的半自動軋壓式碾米，將碎米率降低了60%以上,，“也就是說,，現(xiàn)在工廠每加工1萬噸大米，就會多出600噸的成品米”,。
設(shè)備更新還節(jié)省了人力成本,。大米加工屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，渝妹兒一年用工量在8000人次左右,，但村里的年輕人大都外出務(wù)工了,，“招工難”一直困擾企業(yè)。智能設(shè)備的引進(jìn),，解決了這一難題,。以碾米為例,，過去傳統(tǒng)碾米機(jī)需要幾個(gè)人配合才能生產(chǎn)，而現(xiàn)在一個(gè)工人就能同時(shí)操控4臺懸浮非擠壓式碾米機(jī),。
借助貼息貸款,、加工獎(jiǎng)補(bǔ)等資金扶持，渝妹兒米業(yè)還完成了種植基地的升級改造,，水稻種植實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化,。
截至目前，涪陵區(qū)食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)累計(jì)實(shí)施技術(shù)投資改造項(xiàng)目20個(gè),，累計(jì)完成投資39.6億元,，龍頭企業(yè)關(guān)鍵工序數(shù)控化率超過60%，部分企業(yè)人力節(jié)省2/3以上,。
產(chǎn)品推陳出新
“潮品”“爆款”贏得市場
今年3月,，市經(jīng)信委公布2023-2025年重慶市消費(fèi)品工業(yè)“爆品”培育清單，涪陵共有7家企業(yè)的產(chǎn)品入選,，數(shù)量名列前茅。
“近年來,，我們進(jìn)一步加大了研發(fā)創(chuàng)新力度,，積極向‘榨菜＋’、豆瓣醬,、川式復(fù)合調(diào)料等新賽道拓展,，在產(chǎn)品研發(fā)上不斷推陳出新?！逼ち终f,。
脆口榨菜、榨菜醬,、手工榨菜……這些榨菜新品,，以輕鹽、低脂,、低卡為主攻方向,，顛覆了人們對傳統(tǒng)榨菜的認(rèn)識。其中,，僅脆口榨菜去年的銷售額就達(dá)2.6億元,。
隨著中秋佳節(jié)的臨近，今年,，涪陵榨菜集團(tuán)又?jǐn)y手當(dāng)?shù)睾姹浩髽I(yè),，聯(lián)名開發(fā)了榨菜月餅，備受各界關(guān)注,。
“在糧油,、中藥材,、火鍋食材等賽道，企業(yè)也成為產(chǎn)品研發(fā)的中流砥柱,?！备⒘陞^(qū)商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人說，在政府鼓勵(lì)下,，企業(yè)不斷推出迎合市場需求的新產(chǎn)品,，將普通的農(nóng)產(chǎn)品包裝成“潮品”“爆款”，在激烈的市場競爭中脫穎而出,。
這段時(shí)間我市持續(xù)高溫,，由國藥太極與天府可樂聯(lián)手推出的藿香可樂就屢破銷售紀(jì)錄。淘寶,、京東等多家電商平臺的數(shù)據(jù)顯示,，太極藿香可樂在各平臺旗艦店的日均下單量在3000以上，好評率高達(dá)98%,。
作為國藥太極的核心生產(chǎn)企業(yè),，太極涪陵制藥廠生產(chǎn)的藿香正氣口服液被譽(yù)為“夏日解暑神器”。近年來,，國藥太極在做好傳統(tǒng)中藥制劑的基礎(chǔ)上,，又進(jìn)一步向大健康領(lǐng)域拓展，不斷嘗試花式跨界,。
“藿香可樂主打的就是‘新奇＋健康’,。”國藥太極涪陵制藥廠研發(fā)人員陳雨嘉說,，產(chǎn)品自上市以來,，已累計(jì)銷售1000萬瓶。
在涪陵,，許多老牌加工企業(yè)都瞄準(zhǔn)年輕消費(fèi)群體,，開啟了品牌年輕化戰(zhàn)略。譬如,，已搬遷至涪陵高新區(qū)的黃花園醬油結(jié)合重慶美食特色,，推出了小面專供醬油、小龍蝦調(diào)料,、干鍋底料等,，讓廚房小白也能輕松做大餐；中糧油脂（重慶）有限公司通過設(shè)備改造,，最大限度鎖住大豆原料的營養(yǎng)成分,，其出品的福臨門菜籽油、荊楚花菜籽油備受消費(fèi)者喜愛。
新重慶-重慶日報(bào)記者 張紅梅 左黎韻
責(zé)任編輯：譚周
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